Le gingembre (genre Zingiber) est originaire d'Asie et comprend une centaine d'espèces.

Une étymologie de « gingembre » le fait venir du prâkrit (langue vernaculaire de l'Inde) singabera^{[réf. nécessaire]} qui signifie « en forme de corne ». Une autre hypothèse est celle d'un ancien mot dravidien qui aurait produit le mot malayalam inchi-ver, "épice", d'inchi, "racine" (www.etymonline.com). Il est parvenu jusqu'à nous par le grec zingiberis puis le latin zingiber. C'est une épice très employée dans un grand nombre de cuisines asiatiques, et en particulier dans la cuisine indienne. Il est aussi utilisé en Occident dans la confection de la ginger ale et de desserts comme le pain d'épices. On utilise le rhizome du Zingiber officinale, une plante monocotylédone de la famille des Zingibéracées.

Dans les autres langues : en hindi : adark अदरक ; en chinois : jiang 姜 ; en tibétain : sga-skya ; en arabe : zanjabiil زنجبيل ; en espagnol : jengibre ; en japonais shooga 生姜.

Le giraumon est une variété de potirons. Sa forme et ses couleurs très particulières lui ont valu le surnom de « potiron turban » ou de « potiron bonnet turc ».

Étymologiquement, c'est le nom créole d'une variété de potiron cultivée dans les îles. Originaire des Caraïbes, il était cultivé par les Indiens Caraïbes dans leurs jardins.

La goyave (du taino guayaba) est un fruit tropical comestible originaire des Amériques produit par un arbre, le goyavier. Ronde, ovale, ou parfois en forme de poire, elle mesure de 5 à 7 cm à l'état sauvage, mais peut être jusqu'à deux fois plus grosse sous sa forme cultivée. Ce fruit, de couleur jaune, blanche ou bordeaux, est parfumé et sucré, et peut être consommé cru, en jus, en compote ou en confiture.

Le fruit est apprécié ou détesté pour son goût caractéristique. Il est riche en vitamines A, B et C.

La grenade (Punica granatum), de la famille des Lythracées est le fruit comestible du grenadier. Elle est probablement originaire d'Iran^[1] et réputée avoir des vertus thérapeutiques.

Le grenadier est un arbuste qui aime la chaleur et craint les grands froids. Il s'acclimate bien tout autour du bassin méditerranéen, dans la même zone climatique que l'olivier.

Originellement, le sirop de grenadine était tiré des grenades. Aujourd'hui, la grenade n'entre plus dans la composition du sirop de grenadine industriel qui est un mélange de fruits rouges.

Le nom de grenade, aussi appelée pomme-grenade ("pomegranate" en anglais), vient du latin granatus qui signifie « abondant en grains ».